Wino Salvaterra Amarone della Valpolicella DOCG

WŁOCHY
Region/apelacjaWenecja Euganejska
ProducentTenute SalvaTerra
Kolorczerwone
Stylwytrawne
GrapeWieloszczepowe
Alcohol15.0%
Podawać zSzczególnie polecane do dziczyzny, pikantnych czerwonych mięs z rusztu bądź grilla, dojrzałych serów i wędlin.
Opis wina:

Wino to jest produkowane tylko w najlepszych rocznikach. Jest to kupaż Corviny (60%), Rondinelli (25%), Corvinone (10%) oraz innych szczepów (5%). Grona są zbierane ręcznie i selekcjonowane, a następnie suszone przez okres 3/4 miesięcy w specjalnych pomieszczeniach, dopóki nie utracą około 30% swej wagi. Kolejno zachodzi fermentacja przez okres około 30 dni i proces starzenia, który trwa 36 miesięcy, 80% w beczkach używanych z dębu amerykańskiego i francuskiego, 20% w kadziach.

Bardzo osobliwe wino o intensywnych nutach suszonych ciemnych owoców, owoców leśnych i słodkich przypraw jak wanilia i kakao. W ustach aksamitne i eleganckie z posmakiem czereśni, konfitury z czarnej porzeczki i świetnie zintegrowanych przypraw pochodzących ze starzenia w beczkach.

 

 

 
179zł1 but.
1074zł6 but.